Curry torsk

Detta recept är supergott och speciellt om man gillar lite hetta. Denna curry torsk går supersnabbt att göra och passar utmärkt i vardagen.

Ingredienser:

1 block med torsk eller annan vit fisk

smör

3 dl vispgrädde

1 msk med curry

1 tsk med finhackad persilja

Pyttelite cayennepeppar

10- 12 st gula / röda cocktailtomater

Maizena

Till servering:

Ris

Broccoli

Övriga primörer

Gör så här:

1: Skär den halvtinade fisken i 2*2 cm bitar. Fräs den i en kastrull / stekpanna smör i några minuter.

2: Vänd ner grädde, curry, persilja och låt sjuda upp. Dela tomaterna på mitten och vänd ner, låt sjuda tills de mjuknar upp. 

3: Smaka av såsen med lite cayenne- liksom bara en vändning med kryddburken eller två. 

4: Red av såsen med maizena ( om den är för lös )och servera sedan genast med kokt ris och primörerna.

Tips!

Om du gillar lite starkare så ta mer av kryddorna, jag brukar ta ganska mycket mer.

Lycka till!!