Rökt lax & avokado sandwich

Ingredienser:

Lätt créme fraiche

8 brödskivor

Ca 150 g rökt lax

2 skivade avokado

Salt och peppar

Smör

Rödlöksringar till garnering

Gör så här:

1. Stryk ett generöst lager med lätt créme fraiche på alla brödskivor. Täck hälften av skivorna med rökt lax och skivad avokado. Salta och peppra lätt och lägg sedan på bröd.

2. Ber över- och undersidan med ett tunt lager smör. Stek mackorna gyllene på bägge sidorna.

3. Dela mackorna och stapla dem ovanpå varandra. Garnera med rödlöksringarna.

Tips!

1. Tryck igenom en tandpetare innan du ska steka mackorna, då är det lite enklare att steka dem.

2. Hacka rödlöken istället, lite enklare att äta mackan då.

Lycka till!