Chokladtårta

Ingredienser:

200 g smör

4 ägg

5 dl socker

3 dl vetemjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1: Sätt ugnen på 175'C

2: Smält smöret och låt svalna

3: Knäck äggen i en bunke.

4: Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna. Den här kakan blir bättre ju mindre du rör i den, givetvis så måste allting blandas men inte mer än så!

5: Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter 24 cm.

6: Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 25 min. Kakan ska vara fast i kanten med kladdig i mitten.

Glasyrtryffel:

100 g smör

300 g mörk choklad

2 dl grädde

1 dl socker

Gör så här:

1: Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.

2: Hacka chokladen

3: Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör tills chokladen smälter.

4: Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet.

5: Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.

6: Bred glasyren över den kalla kakan.

7: Olika bär är gott att ha till servering.

Lycka till!!