Oreo cheesecake

( bilderna är tagna med min iphone )

Detta recept på cheesecake är från min mor, super gott är det!

Oreobotten

Ingredienser:

25-50 g smör

2 paket oreokakor

Gör så här:

1: Krossa ett paket kakor till smulor i en matberedare.

2: Smält smöret och häll i smulorna, blanda ihop allt.

3: Födela smeten jämnt i en form med kanter och ställ in i kylskåpet.

4: Krossa det andra paket till smulor i matberedare och häll i det i cheesecake smeten. Spara några kakor till topping.

Mammas Cheesecake

Ingredienser:

3 ägg

1 1/2 dl socker

1 litet paket ( 62,5 gram ) Philadelphia ost

3 dl vispgrädde

Gör så här:

1: Vispa äggula + socker pösigt.

2: Vispa sedan ned osten.

3: Vispa grädden fast i en annan bunke.

4: Vispa äggvitorna fast i en annan bunke.

5: Blanda allt försiktigt i en stor skål.
6: Frys minst 4 timmar.
7: Låt tina ca 5-10 min innan servering.

Tips!

1: Tryck i oreohalvorna som topping efter att cheesecake har stått i frysen ca 1- 1 1/2 timme. Trycker du i dem tidigare så kommer dem bara sjunka till botten. Tryck inte ned dem försent heller, för då är cheesecake för fryst.

Lycka till!

( bilderna är tagna med min iphone )